Amuse - bouche + plat + café
(sauf week - end et jours fériés)
Beignet de mozzarella buffala, carpaccio de courgettes, tomates confites
Soupe de poissons, rouille - croutons aillé
Terrine de sanglier, éclats de noisettes, confiture d'oignon rouge
Fondant de boeuf sauce vigneronne, pomme purée
Cassolette de colin aux moules et coques
Gratin d'andouillette aux fondants de poireaux
Faisselle de fromage blanc, crème et sucre
Carpaccio d'oranges à la cannelle
Ile flottante, crème anglaise à l'eau de rose
Mi - cuit de foie gras, chutney de figues, tuiles de pain grillées
Coeur de saumon à la caucasienne
Chèvre frais façon oeuf cocotte, endives aux cerneaux, pomme fruits
Oeuf meurette (grelots, lardons, champignons)
Navarin d'agneau au haricots Tarbais
Suprême de poulet fermier, champignons des bois, purée maison
Saumon vapeur, petits légumes aux herbes
Pièce de boeuf au poivre de Sichuan
Vacherin glacé
"LA" profiterole
Poire à la Dijonnaise
Tarte Tatin et son pot de crème
Des frites, du ketchup et ???...
"Pas pour les grands..."
Prix nets en euros, taxes et services compris
